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  • 福州全面推進學校食堂“明廚亮灶” 家長可參與監督

    來源: 福州日報 2022-07-18 09:20:29

    孩子在學校吃得衛生健康嗎?針對家長關注的這一熱點問題,市人大代表施生航提出《關于學校提供優質餐飲服務的建議》。記者17日從市人大常委會獲悉,我市全面推進學校食堂“明廚亮灶”,今后家長可望借助“互聯網+明廚亮灶”參與監督。

    施生航代表在建議中提出,要通過嚴把用餐服務質量關、嚴把學校食堂監管關、嚴把餐飲企業考核關等,進一步做好學校食品安全工作,保障孩子們“舌尖上的安全”。

    市市場監管局、市教育局、市公安局等部門曾聯合下發《福州市校園食品安全守護行動實施方案(2020-2022年)》,多措并舉構建校園食品安全生態環境。

    市教育局相關負責人在回復代表建議時表示,根據《方案》的職責分工,該局嚴格落實學校食品安全校長(園長)負責制,將食品安全納入學校安全工作重要內容,并建立一系列規章制度落實這項工作。下一步,該局將全面推進學校食堂“明廚亮灶”,通過將視頻信息接入學?;蚪逃块T網頁、APP以及第三方平臺等方式,實現“互聯網+明廚亮灶”。同時,市教育局鼓勵學生家長借助“互聯網+明廚亮灶”,參與學校食堂的監督,還要探索創建學校健康(營養)食堂,配合衛生健康部門指導學校優化膳食結構,采取措施減油、減鹽、減糖,減少不健康飲食引起的疾病風險和亞健康問題。

    記者還了解到,市教育局將完善課后服務供餐體系,通過加強與衛生、市場監管等部門合作,引導學校和相關餐飲企業開發營養均衡的定制學生餐。

    回應代表建議,市市場監督管理局相關負責人也表示,我市的校園食品安全監管覆蓋整個學年,執法人員重點圍繞進貨查驗、人員健康管理、環境衛生、食品留樣等關鍵環節,加大對學校食堂食品安全工作的監督檢查力度。還要推進“一品一碼”追溯體系建設,督促學校食堂、集體用餐配送單位進一步完善食品安全追溯管理制度,不斷提升“一品一碼”食品安全追溯系統的覆蓋率與使用率等。(記者 李白蕾)

    關鍵詞: 學校食堂明廚亮灶 舌尖上的安全 校園食品安全生態環境 福州市教育局

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