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  • 把控種植關!田東縣農投公司布局綠色芒果賽道

    來源: 廣西日報 2022-07-20 11:26:43

    一刀,又一刀,一個芒果變成三塊,很快皮肉分離。在田東縣福澤芒果農民專業合作社加工車間,這個切芒果的步驟不斷地重復,金燦燦的果肉經過消毒殺菌等工序后進入冷庫速凍。

    此刻,室外溫度35℃,冷庫溫度零下35℃。“果肉存于冷庫,兩年不會變質。”合作社負責人凌吉德說。不賣鮮果賣果肉,這個位于祥周鎮百銀村的專業合作社不走尋常路。

    車間里,一名男子來回走動,緊盯每一道工序。

    這個冷庫的“甜秘方”就在他身上。

    男子叫劉新華,青島喬瑟食品有限公司采購代表。作為全球最大的凍干制造商,福澤合作社的果肉早已“收入囊中”,加工成凍干后全部出口歐美。

    在此之前,劉新華與凌吉德并不陌生。從芒果掛花開始,劉新華一直視頻指導,包括不使用無機肥、減少農藥使用等,目的是保證芒果綠色生態。在芒果采摘的前30天、20天,分兩次取樣品送國外檢測。得到符合出口標準證明后,劉新華到產地現場把控“最后一公里”。劉新華曾到全國不少地方采購,最終發現田東產芒果口感略勝一籌,芒果肉做成凍干后不破壞結構,能夠較好地“鎖”住原料中的營養,色澤與香味俱佳,深受市場認可。

    “種植要求很嚴,給我們指明了努力方向。”田東縣農投公司今年通過流轉管護1500畝芒果,成為喬瑟供應商,其技術顧問李世松很感慨。

    “幫我們摘芒果的農民問我:為什么你們的果每斤比我家的貴0.4元?”李世松一番解釋之后,對方立刻決定明年跟著農投走。

    “喬瑟公司的綠色要求實際上倒逼了我們芒果標準化種植。”田東縣農村經濟經營指導站負責人韋新鋒表示,經過多年發展,唯有把控種植關才能做強價值鏈。

    有著多年加工經驗的凌吉德之前止步于芒果干,建起冷庫后有了新想法,除了供應喬瑟,還計劃涉足終端。“溢價空間非常大。”

    凌吉德介紹,一公斤鮮果得果肉0.84公斤,每噸賣8000元,僅需2400元原果。今年,凌吉德的冷庫計劃生產速凍果肉2000噸。

    村民的實惠同樣看得見。在合作社加工車間挖果肉,一天7小時可得果肉500公斤左右,每公斤獲1元報酬,日工資可觀。

    在合作社加工車間,記者發現這里的芒果皆為雞蛋般大小,遠遠小于商超所售。

    “這是我們通俗說的公果,也叫小果,真正的學名為無胚果。”李世松介紹,因為沒有經過授粉而結果,所以才有公果之說。實際上,公果占比接近70%,發展加工,延長產業鏈主要針對公果。

    記者親嘗之后感覺公果甜過大果。李世松說,公果甜度在22至25之間,而普通大果甜度為18左右。

    “種芒果最大的效益出自公果。一棵芒果樹如果結的是大果,產量不過20斤,而結公果產量可達100斤,單價上兩者相差不大。”凌吉德笑稱,建冷庫與凍干生產商合作就是合作社的“甜秘方”。

    作為技術專家,李世松考慮更多的是“第一車間”。目前,被稱為芒果樹癌癥的角斑病有高發之勢,加推新品種迫在眉睫。“紫花芒果肉透明,更好看,產量可以達6000斤/畝,明年農投公司計劃推進紫花芒1萬畝。”李世松介紹,紫花芒在加工市場潛力巨大。

    “田東縣農投公司作為國有企業,在新品種、綠色種植上將起到很好的示范作用,成為布局綠色芒果賽道的主力軍。”韋新鋒表示。(記者 莫迪 實習生 羅立婷 通訊員 周章師)

    關鍵詞: 福澤合作社 全球最大的凍干制造商 祥周鎮百銀村芒果 田東縣農投公司

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